カンボジアの移動式屋台でかき氷

最近シェムリアップの街で見かける移動式の屋台を覗く習慣があります。
当たり前ですが、それぞれ売っている物が違います。

 

日本のにぎり寿司も屋台が発祥。
美味くて安い物こそ屋台にある!!

 

という事で移動屋台シリーズの始まりです。続くかどうかは・・・?

 

今回はかき氷。

 

移動式屋台

時間は午後3時頃、場所はアンコールナイトマーケット(Ankor Night Market)の前
お姉さんの話では時間は決まっていないが良くここに止まるそうです。

かき氷機

かき氷作り

小さい子供や出勤前?のオカマちゃん達に先を譲り、ようやく私の番。
30分ほどで7人お買上げ。
もちろん手動のかき氷機なのでお姉さんも大変そう。

かき氷のトッピング

 

↑良く分らないけど、ここからトッピングを選べます。
豆や豆らしき物や豆と思われる物や豆じゃね?という物と
メロンっぽい物やレモングラスのゼリー状の物など・・・

 

かき氷(イチゴシロップ、練乳、レモングラス、メロン)

私は、赤いシロップ(多分苺)に練乳。トッピングはレモングラスのゼリーとメロンっぽい物。
お姉さんがギューッと手で固めたカチカチのかき氷(笑)
日本のようにフワフワ繊細なかき氷とはいきませんが、トッピングが美味しいです!!
レモングラスのゼリーは寒天みたいで食感が楽しい。

 

これでお値段1000リエル(約25円)!!!!

 

安い。

 

 

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